Фиалки просто жизненно необходимо притенять от прямых солнечных лучей, свет должен быть рассеянным (это также актуально и для глоксиний, и для эписций). Можно прикрыть окно перед фиалками калькой или сделать небольшую занавесочку, думаю, лучше из белой нетолстой ткани. А еще в солнечные дни можно просто убирать фиалки с подоконника и ставить недалеко от окна, чтобы опять же свет был рассеянным.